節能原理：節能爐，在傳統灶具基礎上，通過改變燃燒方式達到節能的目的。采用單柱懸浮燃燒方式，使火力均勻分布在鍋底，高溫全部集中于鍋底，其熱量幾乎全部被鍋底吸收。從而減少了熱量損失，全面提高熱效率。而傳統節能爐屬多柱火源燃燒，其高溫區集中在下部，熱量通過立體的空間而向四方輻射，使熱量損失很大，造成熱效率降低。經檢測，普通灶熱效率在50%左右，而節能節能爐熱效率高達63%或更高。大限度的利用能源來達到節能減排的作用！

節能爐的優勢：

一、省氣，可能是目前中國較省氣的節能爐，省氣35%----48%,相當于一瓶氣多用十多天。

二、低碳環保，無煙無鐵屑，不熏鍋底，不生銹；充分燃燒，一氧化碳排放量遠低于規定標準。

三、火猛，純藍猛火，把鍋底包圍，不脫火，不回火，炒的菜肴味香美。

四、省時，燒水、煮飯比傳統爐灶省時20%以上。

五、使用壽命長，由于結構簡單而實在，材質上乘，造型大方，使用壽命可達八年以上。

節能爐的適用范圍：

1、節能爐適用于酒樓、軍隊、院校、工廠企業、機關單位食堂廚房爐灶燃氣節能改造安裝；如小炒爐灶、湯爐灶、蒸爐、大蒸柜爐灶等廚房各類節能爐具改造安裝；

2、節能爐適用小型鍋爐、熔鍋、陶瓷爐窯的安裝；

3、燃氣用具產品——商用成品節能爐具的安裝。

4、適用于天然氣、代天然氣、油制氣、液化氣等各種節能爐具、爐窯的安裝。